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LES ENTREES au choix
- Calédoni de saumon fumé à la mousse d'orange. - Assiette de 6 huitres d'isigny et son accompagnement - Carpaccio de magret de canard mariné aux herbes, pétales de radis blanc crémés - Quakelont d'escargot des sous bois façon luttée. * LES PLATS au choix - Trilogie de poissons du marché aux velouté d'asperges aux tagliattelles de légumes. - Bourride de morue à la créme d'ail et ses pommes vapeurs. - Entrecôte grillée à l'os moelle et son poêlon de pommes grenailles - Gigolette d'agneau rôti aux parfums de romarins et son vrai jus aux gousses d'ail - Assiette de fromages affinée sur lit de salade * LES DESSERTS au choix - Tarte fine aux pommes et sa boule de glace de cannelle - Créme brulée maison à la vanille de bourbon - Mousse aux pétites de chocolat façon Veille ferme - Palette aux trois sorbets prix net - boissons non comprises - Tout supplément sera facturé à la carte |
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