Menu “Saveur et tradition”

ENTREE AU CHOIX

Assiette de 9 huîtres de St-Vaast et son accompagnement

Ou Vol au vent d’épinards crémés aux champignons et copeaux de parmesan

Ou Carpaccio de Saumon d’Ecosse à la crème de ciboulette

Ou Velouté de melon glacé et son pan-tomate de jambon de Bayonne (en saison)

PLAT AU CHOIX

Entrecôte grillée sauce fromagère (supp 3€50)

Ou Risotto crémeux à la crevette et rouget

Ou Dos de cabillaud poêlé à la Thaï sauce légèrement épicée

Ou Cuisse de canette confite au jus de thym

PETIT CŒUR NEUCHÂTEL SUR MESCLUN DE SALADE

DESSERT AU CHOIX

Tarte fine aux pommes glace spéculoos

Ou Crème brulée à la cannelle

Ou Palette de sorbets coulis de fruits rouges

Ou Douceur au chocolat blanc sur croquant de pistache au chocolat noir