MENU “LA VIEILLE FERME”

LES ENTREES au choix

Tartare de St Jacques aux effluves de coriandre

ou Duo d’huîtres et langoustines 6 huîtres et 5 langoustines

ou Bocal de foie gras, chutney kerala et fruit de saison

ou Roulé de saumon fumé par nos soins, mousse de mascarpone verte

ou Feuilleté de St Jacques aux pleurotes

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Trou normand

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LES PLATS au choix

Tombée de St Jacques au jus tout simplement

ou Filet de boeuf au bleu d’Auvergne ou nature (supp 3€50)

ou Cassolette de St Jacques au curry vert

ou Pot-au-feu de la mer maraîchère

ou Magret de canard vigneronne

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Plateau de Fromages Affinés

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LES DESSERTS au choix

Tiramisu revisité

ou Déclinaison de sorbets et son coulis de fruits rouges

ou Nougatine aux 2 chocolats

ou Soufflé au Grand-Marnier

prix net – boissons non comprises – Tout supplément sera facturé à la carte