Nos Menus

Menu Douceur / 36,00€

Mise en bouche

**Entrée au choix**
Entrée du jour
Ou
Velouté de légumes et son écume de lard
Ou
Œuf poché crème de Neufchâtel
Ou
Les 6 huîtres N°3 de Normandie (suppl. 3.50 euros)
Ou
Aumonière à l’Andouille de Vire pomme et camembert Normand

**Plat au choix**
Plat du jour
Ou
Parmentier de joue de boeuf
Ou
Sauté d’agneau aux petits légumes de saisons
Ou
Faux-filet de veau et sa sauce aux cèpes

**Dessert au choix**
Coeur coulant chocolat maison et sa crème anglaise
Ou
Tarte fine aux pommes et sa boule de glace vanille
Ou
La Dame Blanche

MENU LA SAVOUREUSE / 45,00€

**Mise en bouche**

**Entrée au choix**
Assiette de 7 huîtres N°3 de Normandie
Ou
Profiteroles de Saint-Jacques au beurre de cidre
Ou
Véritables bouchées à la reine (crème, champignons, quenelle, ris de veau)

**Plat au choix**
Cuisse de grenouille au beurre d’ail
Ou
Fricassée de rognons et ris de veau et sa réduction de porto
Ou
Mille-feuille de boeuf et sa duxelle de champignons

**Dessert au choix**
Tarte tatin et sa boule de glace vanille
Ou
Coupe Vieille ferme
Ou
Trio de profiteroles

Menu Lutin et sa boisson / 14,90€

(pour les enfants jusqu’à 10 ans)

**Entrée au choix**
Assiette de charcuterie
Ou
Œufs mayonnaise

**Plat au choix**
Nuggets de poulet (frites ou légumes)
Ou
Filet de poisson (frites ou légumes)

**Dessert au choix**
Une boule de glace
Ou
Fondant au chocolat

Ardoise du moment à 24,90€

ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT

(suggestion du chef – uniquement le midi – hors weekends et jours fériés)

MENU SUPRÊME VIEILLE FERME / 53,00€

**Mise en bouche**

**Entrée au choix**
Profiteroles de Saint-Jacques au beurre de cidre
Ou
Cassolette de Saint-Jacques gratinées

**Trou normand**

**Plat au choix**
Brochette de Saint-Jacques et sa vinaigrette dissociée
Ou
Poêlée de Saint-Jacques au beurre d’Isigny

**Dessert**
Dessert au choix sur notre carte

Menu de la Saint-Sylvestre 31 décembre 2022 139,00€

SOIRÉE DANSANTE / SUR RÉSERVATION

Coupe de champagne et sa mise en bouche
****
Cassolette de Saint-Jacques, langoustines aux cèpes et éclats de marrons
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Eclairs au saumon gravlax et sa chantilly citronnée
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Sorbet passion en nage de litchis
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Caille crapaudine farcie aux morilles et à la fine champagne
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Croquant de Neufchâtel et salade folle aux jeunes pousses
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Bûche meringuée au chocolat, mangue et passion (artisanale)
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Café et son macaron

Une sélection de vins proposée pour accompagner vos plats